Hlavní stránka Lifestyle LUCKY JÍDLA 29: Lahodný švestkový crumble

LUCKY JÍDLA 29: Lahodný švestkový crumble

0
Foto: L . Podolová

Foto: L . Podolová

Lucky Jídla jsou tu opět s novou dobrotou. Posledním ze série receptů se švestkami je lahodný švestkový crumble s kokosovou drobenkou. 

Švestky jsou bohatým zdrojem vitamínů B stejně jako mědi, zinku a vlákniny a mají poměrně nízkou energetickou hodnotu (pouze 62 kalorií na 100 gramů). Proto jsou ideální surovinou, pokud chcete vytvořit nízkokalorickou snídani, dezert, či svačinu. Po upečení krásně zčervenají a pustí šťávu, zatímco odlehčená varianta drobenky zezlátne a křupePokud hledáte inspiraci na jednoduchou, lehkou a levnou snídani pro líná nedělní odpoledne, je tento recept přesně pro vás.

Na dvě porce potřebujete:

  • 2 hrsti švestek
  • 2 lžíce ovesné mouky
  • 2 lžíce rozpuštěného kokosového oleje
  • 2 lžíce strouhaného kokosu
  • 2 lžičky skořice
  • 1 lžíce medu
  • Meduňka a bílý jogurt na ozdobu

Postup:

  • Nejprve omyjte švestky, osušte je a nakrájejte na osminky.
  • Nyní si předehřejte troubu na 180°C.
  • Švestky rovnoměrně rozdělte do dvou zapékacích misek.
  • Zbytek ingrediencí opatrně smíchejte, aby vznikla drobenka. Tu pak navrstvěte na švestky a šup do trouby!
  • Crumble pečte 10 – 15 minut, dokud švestky nepustí šťávu a drobenka krásně nezezlátne.
  • Po upečení ozdobte lžičkou bílého jogurtu, lístkem meduňky a podávejte ještě teplé. Dobrou chuť!

LuckyTip

 

 

Při rozdělování švestek do zapékací misky dejte pozor, abyste okraje nepošpinili jejich šťávou – při pečení by pak vytvořily nevzhledné hnědé skvrny na misce, což při servírování nevypadá dobře.

 

Časová náročnost: 20 minut (5 minut příprava + 15 minut pečení)

Přibližné výživové hodnoty na jednu osminu koláče:

  • Energetická hodnota: 231 kcal
  • Bílkoviny: 1,5 g
  • Sacharidy: 21,7 g
  • Tuky: 14,8 g
  • Vláknina: 3,5 g

Náklady na suroviny: cca 25,-

Máte rádi spojení banánů a čokolády? Poté si nenechte ujít příští recept na mramorovaný banánový chlebík s čokoládou!

TEDx Zlín

Pokud se chcete stát partnerem některého příspěvku nebo rubriky, napište nám na email: redakce@zlinskynocnik.cz/web