Home Štítky Posts tagged with "zdraví"

zdraví

0

Vláda právě na měsíc vyhlásila nouzový stav kvůli šíření nového koronaviru. Zlínský kraj má zatím tři potvrzené případy. Kulturní a sportovní akce na 30 osob jsou zakázané, školy zavřené a restaurační zařízení mají omezený provoz. Přes tato opatření existuje ve Zlíně konkrétních 5 centimetrů čtverečních, kterých se denně dotkne více než 10 000 lidí.

0

Nákaza novým koronavirem se u muže hospitalizovaného na Infekčním oddělení Uherskohradišťské nemocnice nepotvrdila. Ještě dnes by tak měl být propuštěn do domácí péče. Žádný jiný případ podezření na nákazu novým koronavirem se v tuto chvíli v nemocnicích ve Zlíně, Uherském Hradišti, Vsetíně a Kroměříži neobjevil.

0

Foto: KNTB Zlín

Novorozenecké oddělení Krajské nemocnice T. Bati získalo nový moderní transportní inkubátor za téměř dva a půl milionu korun. Slouží pro okamžitý transport akutně vzniklých patologických stavů novorozenců, které vyžadují specializovanou péči. V průměru je převoz novorozence nutný více než šestkrát za měsíc.

J. Kapušňák, D. Klouda

foto: archiv J. Kapušňáka a D. Kloudy

Minulý týden si řada z nás předsevzala, že v tomto roce zásadně změní svůj život. A nejeden se na konci roku bude sám sobě smát, jak se mu to „zase nepovedlo“, i když už má takové pohnutky několik let. Nejtěžší je totiž začátek. To vám potvrdí i Jakub a David, dva Zlíňáci, kteří se nevzdali, a vytyčená cesta za novým životem je dovedla k úspěchu. Tím byl pro jednoho nezávislý a plnohodnotný život, pro druhého skoncování s obezitou. Do života obou dvou výrazně promluvilo zlepšení životosprávy. Ačkoli základy k dosažení svého snu položili už dříve, zlomový pro ně byl minulý rok.

0

Foto: L. Podolová

V dnešním 20. dílu si upečeme jednoduchý letní moučník, který neotřele kombinuje kyselou chuť citronu se sladkostí třešní. Tyto peckoviny obsahují vysoký podíl vody (až 80%), díky čemuž se vyznačují i nízkou energetickou hodnotou – pouhých 50 kalorií na 100 gramů.

0

Foto: I. Dostál

Zákaznice obchodů se spodním prádlem v centru Zlína budou moci dnes narazit na nevšední podprsenky pouze s jedním košíčkem. Dnešní datum patří Českému dni boje proti rakovině a při této příležitosti uspořádala naše redakce kampaň s názvem Zlínská košíčková, která má za cíl upozornit na problematiku rakoviny prsu a poskytnout ženám informace o možnostech prevence. Akce informuje o zlínském centru Mamma Help, které ženám s rakovinou prsu a jejich rodinám pomáhá.

0

Foto: L. Podolová

Vítejte u speciálního pátého dílu naší rubriky o zdravém pečení a vaření Lucky jídla. Tento díl je zvláštní tím, že si upečeme narozeninový dort – samozřejmě ale zdravější variantu s mrkví, tvarohem a celozrnnou moukou.

Tento dort jsem poprvé připravila na narozeninovou oslavu a sklidil velký úspěch od všech členů rodiny, protože je výborný, sytý a uvnitř krásně vláčný. Navíc je připraven z kvalitních surovin bohatých na živiny, takže obsahuje velké množství bílkovin, vlákniny a zdravých tuků (nicméně jako každý dort i dost sacharidů, takže všeho s mírou). Mrkev obsahuje vitamíny, minerály, vlákninu a důležité antioxidanty, vlašské ořechy jsou zase výborným zdrojem zdraví prospěšných nenasycených mastných kyselin, zinku a hořčíku.

Ingredience na korpus:

  • 4 vejce nebo 1 vejce a 3 bílky
  • ¼ hrnku oleje (doporučuji kokosový nebo extra panenský olivový)
  • ½ hrnku bílého jogurtu
  • 1 hrnek hnědého cukru nebo jiné sladidlo dle chuti (já jsem použila javorový sirup)
  • 2 hrnky celozrnné mouky (já jsem použila špaldovou a žitnou v poměru 1:1)
  • 2 lžičky vanilkového extraktu
  • 2 lžičky jedlé sody
  • 2 lžičky prášku do pečiva
  • 1 lžíce chia semínek (můžete vynechat)
  • ½ lžičky soli
  • 2 lžičky skořice
  • 2 lžičky perníkového koření
  • 3 hrnky nastrouhané mrkve
  • ¾ hrnku vlašských ořechů

Ingredience na krém:

  • 0,5 kg nízkotučného tvarohu (2 balení)
  • 120 g bílého jogurtu
  • 1 lžička vanilkového extraktu
  • šťáva z půlky citrónu
  • skořice
  • javorový sirup či jiné sladidlo dle chuti (já použila datlový sirup, který spolu s citrónovou šťávou vytvoří zajímavou a svěží chuť krému)

Na ozdobu použijte drcené lískové a vlašské ořechy, madle, chia semínka, kousky čokolády nebo amarantové perličky.

lucky tip

 

 

 

Postup

  • Nejdříve vyšlehejte vejce s cukrem či sladidlem, přidejte olej a vanilkový extrakt.
  • Poté přidejte všechno sypké a zamíchejte.
  • Nakonec vmíchejte nastrouhanou mrkev a najemno nasekané vlašské ořechy.
  • Směs vylijte do vymazané a kokosem vysypané dortové formy, kterou přikryjete alobalem, aby se dort shora nepřipaloval, a vložte do trouby. Doba pečení závisí na typu trouby, já ho peču cca 30 minut, je třeba zkoušet špejlí.
  • Všechny suroviny na krém vyšlehejte, doslaďte podle chuti a dejte vychladit do ledničky.
  • Jakmile dort vychladne, podélně jej rozřízněte a naplňte krémem, kterým pak potřete i celý dort.
  • Nakonec dort posypte zdobením (fantazii se meze nekladou) a dejte vychladit, ideálně přes noc. Nejlepší je uleželý.

 

Výživová hodnota 1/8 dortu:

  • Energetická hodnota: 371 kcal
  • Bílkoviny: 19 g
  • Sacharidy: 41 g
  • Tuky: 18 g
  • Vláknina: 4 g

Náklady na suroviny na celý dort: cca 150,-

Příští pátek se můžete těšit na velmi jednoduchý recept na ovocné parfait s musli a jogurtem.

Tento příspěvek mohl být publikován díky laskavé podpoře:

www.zrnkozdravi.czPokud se chcete stát partnerem některého příspěvku nebo rubriky, napište nám na email: redakce@zlinskynocnik.cz/web

0

Foto: L. Podolová

Vafle jsou tradiční belgickou pochoutkou a pro mě jednou z nejoblíbenějších, byť díky své náročnější přípravě, tak trochu opomíjenou snídaní. Jednou za čas na ně však dostanu obrovskou chuť a pak už mi nezbývá nic jiného, než připravit vafle podle mého oblíbeného receptu, v němž hrají hlavní roli ovesné vločky a bílý jogurt. Odměnou za úsilí vynaložené při jejich přípravě je pak výtečná snídaně s vyváženým poměrem bílkovin a sacharidů, kterou moje chuťové pohárky prostě zbožňují.

Ingredience na 6 menších vaflí:

  • 50 g ovesné mouky (rozemletých vloček)
  • 10 g vanilkového proteinu (můžete nahradit mletými ořechy s trochou sladidla)
  • 100g bílého jogurtu (doporučuji řecký)
  • špetka prášku do pečiva
  • 70 ml vody
  • 1 vejce

lucky tip

 

 

 

Postup

  • Smíchejte všechny ingredience a vypracujte z nich těsto.
  • Nalijte těsto do formiček či vaflovače cca do ¾ výšky (těsto při pečení trochu nakyne) a pečte do zezlátnutí – ve vaflovači cca 4 minuty, v silikonových formičkách přibližně 25 minut.
  • Poté vafle opatrně vytáhněte a dozdobte dle Vašeho gusta – já jsem použila tvaroh, horké lesní plody, plátky mandlí a datlový sirup.

 

Výživová hodnota jedné vafle:

  • Energetická hodnota: 59,6 kcal
  • Bílkoviny: 4 g
  • Sacharidy: 5,5 g
  • Tuky: 2,1 g
  • Vláknina: 1,2 g

Náklady na suroviny: cca 19,-

Příští pátek se můžete těšit na speciální díl, ve kterém si upečeme zdravější variantu narozeninového mrkvového dortu.

Tento příspěvek mohl být publikován díky laskavé podpoře:

www.zrnkozdravi.czPokud se chcete stát partnerem některého příspěvku nebo rubriky, napište nám na email: redakce@zlinskynocnik.cz/web